Por isso, opto sempre por facilitar ao máximo os cozinhados. Ser prática na cozinha é o meu lema!
Isso não quer dizer que não goste de cozinhar, muito pelo contrário. Eu cá tenho as minhas receitas (originais ou adaptadas), que em pouco tempo e com pouco trabalho fazem as alegrias lá em casa!
Tarte Fina de Fruta
Precisam de:1 base de massa folhada
1 gema de ovo
3 a 4 peças de fruta a gosto (desta vez usei bananas e maçãs)
açúcar amarelo
geleia
canela
Esta tarte é muito fácil e rápida de fazer, e é uma óptima oportunidade para aproveitar fruta que já está muito madura e que já ninguém parece querer comer...
Ora, pré-aqueçam o forno.
Enquanto o forno aquece, descasquem a fruta em lâminas finas. Juntem um pouco de açúcar, geleia e canela. Envolvam e deixem repousar um pouquinho.
A massa é só estender! Isto se optarem por comprar daquelas massas folhadas que se vendem já estendidas e enroladas.
Podem estender a massa no próprio tabuleiro do forno, aproveitando o papel vegetal que vem com a embalagem.
Com a ajuda de uma faca ou colher, façam uma ranhura (tendo o cuidado de não cortar), a cerca de 1 cm da margem, por toda a massa.
Batam bem a gema. Podem juntar umas gotinhas de água para tornar a gema mais líquida.Vamos untar toda a massa com esta gema.
Disponham a fruta na massa, sem que esta ultrapasse a borda feita.
A disposição da fruta depende do "look" que querem dar à tarte... No caso de a fruta estar mais madura aconselho disporem a fruta livremente, foi o que fiz neste exemplo.
Mas, se a fruta ainda está "durinha" podem dispô-la em camadas, para uma finalização mais requintada! A tarte de maçã fica linda!
Já está?! Então, agora é só colocar no forno, e esperar até ficar bem douradinha!
Bom apetite!
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